Café Gitana c’est un pont qui relie Montréal à l’Anatolie et vous offre de la musique turque, kurde, arméniennes , grecque, gitane, bulgare , roumaine et de Balkan. Également, on vous offre le Narguilé (c’est une invention de l’empire Ottoman) donc quand vous rentrez au Café Gitana vous devenez soit un pacha soit une sultane.